夏天吃火锅还是有一些讲究的。

                         一、多些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食

                     物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜不仅能消除油腻，还有

                     清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮。

                         二、放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内

                     适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素，而且还可发挥石膏

                     清热泻火、除烦、止渴的作用。

                         三、加些莲子。白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补

                     的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营

                     养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心

                     有清心泻火的作用。

                         四、喝杯清茶。这不仅可解腻清口，而且还有清火作

                     用。但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣

                     酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。

   五、吃些水果。一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消
   火作用。

  夏吃火锅避暑五法

夏天还是少吃火锅

也不嫌热

夏天吃火锅还是有一些讲究的。

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